
עוגת שמרים שוקולד עשירה בחלבון ללא לישה
עוגת שמרים שוקולד עשירה בחלבון ללא לישה וללא רידוד. מושלמת כשרוצים משהו מתוק ובריא אבל אין כוח להתעסקות עם בצק - כ-65 קלוריות ו-6 גרם חלבון לפרוסה.
65 קל׳
6 גרם
10 גרם
0.5 גרם
1 גרם
קל
לפרוסה (12 במתכון)
זמן הכנה
75 דק׳
בישול
30 דק׳
מנות
12 מנות
מרכיבים
מסמנים מרכיבים תוך כדי קניות או הכנה.
60 גרם קמח
60 גרם קמח מלא
40 גרם אריתריטול אריתריטולממתיק טבעי כמעט ללא קלוריות, בטעם ובמרקם דומים לסוכר.
150 גרם יוגורט פרו וניל
3 גרם שמרים יבשים
1/2 כפית סודה לשתייה
קמצוץ מלח
45 גרם חלב 2% נטול לקטוז (או חלב אחר שאוהבים)
לממרח שוקולד
20 גרם קקאו
45 גרם חלב 2% נטול לקטוז (או חלב אחר שאוהבים)
חלק מהקישורים למוצרים הם קישורי שותפים. קנייה דרכם לא מייקרת לכם את המוצר.
אופן הכנה
מסמנים שלבים תוך כדי בישול כדי לא לאבד קצב.
מערבבים את מרכיבי הבצק היבשים
מוסיפים את היוגורט והחלב ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד
מכסים להתפחה של שעה
מערבבים את מרכיבי ממרח השוקולד
יוצקים את ממרח השוקולד על הבצק ומקפלים אותו פנימה בעדינות בתנועות רחבות, רק עד לקבלת דוגמת שיש (להימנע מערבוב יתר)
אופים בתנור שחומם ל180 מעלות ל30 דקות.
טיפים קטנים שעושים הבדל
- מערבבים את הבצק בכף בלבד - אין צורך בלישה או ברידוד.
- נותנים לבצק לתפוח במקום חמים עד הכפלת נפח.
שאלות נפוצות
- באמת לא צריך ללוש?
- נכון. הבצק רטוב יחסית ומתארגן לבד בזמן ההתפחה, מה שחוסך לישה ורידוד לגמרי.
- כמה קלוריות בפרוסה?
- כ-65 קלוריות לפרוסה עם כ-6 גרם חלבון, כשהמתכון מניב 12 פרוסות.
- אפשר להקפיא?
- כן, עד חודשיים. מקפיאים פרוסות בנפרד ומחממים 20 שניות במיקרוגל.
להמשיך באותו כיוון
עוד דרכים טובות להישאר באותו mood, בלי להתחיל חיפוש חדש מאפס.
לראות איך מכינים
מדריכים שיעזרו עם המתכון הזה
הרקע התיאורטי מאחורי הטכניקות שבמתכון - למי שרוצה להבין למה זה עובד ולא רק לעקוב אחרי השלבים.
- מדריך
שמרים ותפיחה: כמה לשים, כמה זמן לחכות, ואיך יודעים שנגמר
ההבדל בין שמרים יבשים, אינסטנט וטריים, איך טמפרטורה משנה את כל לוח הזמנים, ומבחן פשוט שאומר בוודאות אם הבצק תפח מספיק. - מדריך
חיטוב: איך יורדים באחוזי שומן בלי לאבד את השריר
מה זה חיטוב בעצם, במה הוא שונה מ״לרזות״, כמה חלבון צריך, איך נראה אימון שמשמר שריר, וכמה זמן זה לוקח באמת. - מדריך
גירעון קלורי: איך זה עובד באמת, ואיך לבנות אחד שאפשר לחיות איתו
מה זה גירעון קלורי, איך מעריכים כמה קלוריות אתם צריכים, למה המשקל נתקע, ואיך מרכיבים תפריט משביע שלא מרגיש כמו עונש.


