דלגו לתוכן
לכל המתכונים
ריבועי פיצה ״מעדנות״ מופחתת קלוריות ועשירה בחלבון

ריבועי פיצה ״מעדנות״ מופחתת קלוריות ועשירה בחלבון

ריבועי פיצה ביתיים בסגנון מעדנות — 62 קלוריות לריבוע ועשירים בחלבון. מתכון להכנה מראש, מצוין להקפאה ולקופסת האוכל.

קלוריות

62 קל׳

חלבון

6.5 גרם

פחמימות

7.5 גרם

שומן

1 גרם

סיבים

1 גרם

רמת קושי

קל

ליחידה (20 במתכון)

זמן הכנה

100 דק׳

בישול

15 דק׳

מנות

20 מנות

מרכיבים

מסמנים מרכיבים תוך כדי קניות או הכנה.

0/17
כמות

  • לבצק

  • 40 גרם אבקת חלבון אלפא בטעם וניל

  • 80 גרם קמח מלא

  • 60 גרם קמח לבן

  • 20 גרם קורנפלור

  • 200 גרם יוגורט פרו 0% שומן

  • 3 גרם שמרים יבשים

  • 40 גרם מים

  • 1/2 כפית סודה לשתייה

  • 1/2 כפית מלח

  • לרוטב

  • 100 גרם מחית עגבניות ללא סוכר

  • 30 גרם משחת/רכז עגבניות ללא סוכר

  • 1 כפית בזיליקום קצוץ

  • 5 טיפות ממתיק המונק/סוכרלוז

  • קמצוץ מלח

  • קמצוץ מונוסודיום גלוטומט(לא חובה)

  • לתערובת הגבינות

  • 175 גרם גבינה צהובה 9% מגורדת

  • 5 גרם פרמזן

אופן הכנה

מסמנים שלבים תוך כדי בישול כדי לא לאבד קצב.

0/13

  1. שלב 1: מערבבים את השמרים עם המים

  2. שלב 2: מערבבים את מרכיבי הבצק היבשים

  3. שלב 3: מוסיפים את היוגורט והמים ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד

  4. שלב 4: מכסים להתפחה של שעה

  5. שלב 5: משטחים את הבצק על תבנית בינונית

  6. שלב 6: מכסים לתפיחה של חצי שעה

  7. שלב 7: מערבבים את מרכיבי הרוטב

  8. שלב 8: מורחים את הרוטב על הבצק בעדינות

  9. שלב 9: מפזרים את הגבינה ומגרדים פרמזן

  10. שלב 10: מחממים תנור ל180 מעלות טורבו

  11. שלב 11: אופים 15 דקות עד שזהוב

  12. שלב 12: חותכים בעזרת קלף או סכין רטובה ל20 ריבועים (4x5)

  13. שלב 13: בתיאבון!

טיפים קטנים שעושים הבדל

  • מרדדים את הבצק בתבנית ישר בידיים — אין צורך במערוך.
  • מחוררים את הבצק במזלג לפני האפייה כדי שלא יתנפח.
  • חותכים לריבועים רק אחרי צינון חלקי לחתכים נקיים.

שאלות נפוצות

כמה קלוריות בכל ריבוע?
כ-62 קלוריות לריבוע, כשהמתכון מניב 20 יחידות — מופחת קלוריות ועשיר בחלבון.
אפשר להקפיא?
כן, עד חודשיים. מקפיאים בשכבה אחת ואז מעבירים לשקית; מחממים בתנור ישר מהקפוא.
למה זה נקרא בסגנון מעדנות?
המרקם והצורה מזכירים את ריבועי הפיצה הקפואים המוכרים, אבל בגרסה ביתית עם פחות קלוריות ויותר חלבון.

להמשיך באותו כיוון

עוד דרכים טובות להישאר באותו mood, בלי להתחיל חיפוש חדש מאפס.

עוד מאותה קטגוריה

מאפים

לפי תגית

מלוח

לפי תגית

מועשר בחלבון

לראות איך מכינים

אספתי לך עוד כמה מתכונים מאותו כיוון, ששווה להכיר לפני שממשיכים הלאה.

רוצים לקבל מתכונים ישר כשעולה משהו חדש?

מתכונים חדשים, סרטונים שווים, ומוצרים שממש מצדיקים מקום במטבח. בלי בלגן, רק דברים שבאמת שווה לפתוח.

ofrilahad.contact@gmail.com