סלט אדממה ומלפפונים עם קריספי בורגול ברוטב בוטנים

• 300 גרם מלפפונים (כ-5 יחידות)

• 225 גרם אדממה קלוף (כחצי שקית)

• 60 גרם בצל סגול (בצל קטן)

• 10 גרם שבבי בצל מטוגן

• 5 גרם גבעולי שומית (אפשר גם בצל ירוק או עירית)

• 2 גרם נענע טרייה

• 3 גרם שומשום שחור

• לבורגול הקריספי

• 30 גרם בורגול

• 100 מ"ל מים פושרים

• 1 קמצוץ מלח

• 1 קמצוץ פלפל שחור גרוס

• 1 קמצוץ פפריקה מתוקה

• 1 קמצוץ שום גבישי

• לרוטב הבוטנים

• 30 גרם אבקת בוטנים PB2 PB2אבקת בוטנים שרוב השמן הוצא ממנה - טעם של חמאת בוטנים בהרבה פחות קלוריות.

• 15 גרם רוטב סויה

• 40 מ"ל מים פושרים

• 20 טיפות ממתיק נוזלי

• 5 גרם מיץ לימון סחוט (כרבע לימון)

• 2 גרם שמן שומשום

חלק מהקישורים למוצרים הם קישורי שותפים. קנייה דרכם לא מייקרת לכם את המוצר.

1. 1

   משרים את הבורגול במים הפושרים עם המלח בלבד כחצי שעה, עד שהגרגירים מתחילים להתרכך

2. 2

   מסננים היטב את המים שנותרו

3. 3

   מוסיפים לבורגול המסונן את הפלפל השחור, הפפריקה המתוקה והשום ומערבבים

4. 4

   אופים את הבורגול באיירפרייר בחום 200 מעלות כשמונה דקות, או בתנור, עד שהוא זהוב וקריספי

5. 5

   מבשלים את האדממה במים עם מלח עד שהגרגירים צפים, או מחממים במיקרוגל לפי הוראות היצרן

6. 6

   קוצצים את המלפפונים, הבצל הסגול, גבעולי השומית והנענע

7. 7

   מסדרים את כל מרכיבי הסלט יפה בקערה

8. 8

   מערבבים בקערה נפרדת את כל מרכיבי רוטב הבוטנים עד לרוטב אחיד וחלק

9. 9

   יוצקים את הרוטב מעל הסלט, מפזרים שומשום שחור ומגישים