קפרזה עם עגבניות מיוחדות וצבעוניות

כמויות ל-4 מנות

• עגבניות מיוחדות בכמה צבעים (כמה זנים וסוגים שונים)

• מוצרלה טרייה

• פסטו

• בלסמי מצומצם

• מלח מלדון

1. 1

   פורסים את העגבניות דק ומסדרים אותן בחפיפה על המגש

2. 2

   מפזרים על העגבניות מלח מלדון

3. 3

   מוסיפים זילופים קטנים של פסטו, במקום עלי בזיליקום רגילים

4. 4

   קורעים את המוצרלה ביד, לא חותכים, ומפזרים בין העגבניות

5. 5

   מזלפים בלסמי מצומצם, מסיימים בעוד מעט מלח מלדון ומגישים