רול דפי אורז עוף ואבוקדו
רול דפי אורז עוף ואבוקדו — קל, מהיר ומלא טעמים וירקות, מתאים לכל מה שיש במקרר. מוכן ב-10 דקות עם כ-40 גרם חלבון למנה, מושלם לצהריים או לקופסת האוכל.
300 קל׳
40 גרם
18 גרם
7 גרם
2 גרם
קל
זמן הכנה
5 דק׳
בישול
5 דק׳
מנות
מנה אחת
מרכיבים
מסמנים מרכיבים תוך כדי קניות או הכנה.
2 דפי אורז
120 גרם (לפני בישול) פילה עוף (שתי חתיכות)
15 גרם אבוקדו
20 גרם חסה קצוצה
10 גרם גזר
15 גרם בצל סומק (לכבישה מהירה ערבבו בצל סגול פרוס, עם סומק ולימון)
10 גרם עגבניה
5 גרם רוטב סרירצ׳ה
אופן הכנה
מסמנים שלבים תוך כדי בישול כדי לא לאבד קצב.
צורבים את פילה העוף במחבת לפי התיבול שאוהבים (אני השתמשתי בקצת סויה וסוכרזית)
מרטיבים מעט את דפי האורז ומניחים בחפיפה קלה אחד על השני כך שייוצר שטח גדול
מסדרים את כל התוספות
מזלפים את הרטבים
מגלגלים לאורך לצורת רול
חותכים באמצע
בתיאבון!
טיפים קטנים שעושים הבדל
- מרטיבים את דף האורז לשנייה בלבד — הוא ממשיך להתרכך על הקרש.
- לא ממלאים יותר מדי; מילוי עודף יקרע את הדף.
- מגלגלים הדוק ומקפלים את הצדדים פנימה כמו בוריטו.
שאלות נפוצות
- אפשר להכין מראש?
- אפשר להכין כמה שעות מראש ולשמור עטוף היטב במקרר כדי שהדפים לא יתייבשו.
- במה אפשר למלא חוץ מעוף?
- טונה, טופו, ביצה קשה או כל ירק שיש במקרר — הרול מאוד סלחני ומתאים לשאריות.
- כמה חלבון יש ברול?
- כ-40 גרם חלבון למנה, בעיקר מפילה העוף, בכ-300 קלוריות בלבד.
להמשיך באותו כיוון
עוד דרכים טובות להישאר באותו mood, בלי להתחיל חיפוש חדש מאפס.
לראות איך מכינים
מדריכים שיעזרו עם המתכון הזה
הרקע התיאורטי מאחורי הטכניקות שבמתכון — למי שרוצה להבין למה זה עובד ולא רק לעקוב אחרי השלבים.
עוד דברים שיכולים להתאים
אספתי לך עוד כמה מתכונים מאותו כיוון, ששווה להכיר לפני שממשיכים הלאה.
רוצים לקבל מתכונים ישר כשעולה משהו חדש?
מתכונים חדשים, סרטונים שווים, ומוצרים שממש מצדיקים מקום במטבח. בלי בלגן, רק דברים שבאמת שווה לפתוח.
ofrilahad.contact@gmail.com