ראפ קיסר עם עוף ורוטב קיסר ביתי

הניחו את פילה העוף בקערה בשלמותו, בלי לחתוך.

הוסיפו את הסויה, הממתיק, המלח, המונוסודיום גלוטמט והפלפל השחור, ועסו את הפילה עד שהוא מצופה מכל הצדדים.

חממו מחבת על אש בינונית-גבוהה וצרבו את הפילה השלם כארבע דקות מכל צד עד שהוא זהוב ומבושל.

העבירו את העוף לקרש חיתוך ורק עכשיו קצצו אותו לקוביות קטנות.

קצצו את חסת הקיסר לרצועות דקות והעבירו לקערה.

הוסיפו לקערה את העוף הקצוץ ואת רוטב הקיסר וערבבו עד שהכל מצופה.

פזרו את התערובת במרכז הטורטיה, קפלו את הצדדים פנימה וגלגלו לראפ הדוק.

עטפו בנייר אפייה, חתכו באלכסון לשניים והגישו.