תזונה וחיטובתזונה וחיטוב
גירעון קלורי: איך זה עובד באמת, ואיך לבנות אחד שאפשר לחיות איתו
מה זה גירעון קלורי, איך מעריכים כמה קלוריות אתם צריכים, למה המשקל נתקע, ואיך מרכיבים תפריט משביע שלא מרגיש כמו עונש.
מסתכלים על שני דברים: רשימת הרכיבים והעמודה של 100 גרם.
רשימת הרכיבים
הרכיבים מסודרים מהכי הרבה להכי מעט. שלושת הראשונים הם רוב המוצר.
עמודת 100 גרם
מנת ההגשה שהיצרן בוחר בדרך כלל קטנה ממה שאוכלים. משווים תמיד לפי 100 גרם.
הסימון האדום
הוא על סוכר, נתרן ושומן רווי. הוא לא אומר כלום על קלוריות.
סוכר
לא צריך לזכור את כל השמות של סוכר. מסתכלים על השורה מתוכם סוכרים.
לייט ומופחת
זה רק ביחס למוצר המקורי. בודקים את המספרים בטבלה.
בסופר, בחצי דקה
- עוברים לעמודת 100 גרם.
- משווים קלוריות.
- משווים חלבון - יותר זה יותר משביע.
- משווים סוכר ושומן רווי - פחות עדיף.
- מציצים בשלושת הרכיבים הראשונים.
דוגמה: שני יוגורטים
אחד עם מנת הגשה של 150 גרם, השני של 200 גרם. המספרים בשורת המנה לא ניתנים להשוואה. בעמודת 100 גרם - כן.
מה ההבדל בין הסימון האדום לסימון הירוק?
האדום אומר שיש הרבה סוכר, נתרן או שומן רווי. הירוק ניתן למוצרים שעומדים בהמלצות התזונה של משרד הבריאות.
מוצר בלי סימון אדום הוא דל קלוריות?
לא בהכרח. אגוזים או שמן זית יכולים להיות בלי סימון אדום ועם הרבה קלוריות.
כמה חלבון זה הרבה?
משווים בין מוצרים דומים. ביוגורט, למשל, 10 גרם ל-100 גרם זה גבוה.
