סשימי טונה טרייה עם סלסת מלפפון וליצ'י

קוצצים דק את המלפפון, הליצ'י, הצ'ילי הירוק, העירית והנענע לקוביות זעירות ואחידות

מעבירים לקערה, מוסיפים את מיץ הליים, הסומק וקמצוץ המלח ומערבבים בעדינות

מניחים לסלסה לנוח כחמש דקות עד שהטעמים מתמזגים

פורסים את הטונה בסכין חדה לפרוסות בעובי חצי סנטימטר, בתנועה אחת ורציפה

מסדרים את הפרוסות על צלחת הגשה בשורה אחת חופפת

מורחים על הפרוסות שכבה דקה של רוטב סויה במברשת

מפזרים את הסלסה לאורך מרכז השורה ומגישים מיד