מתכון לסביצ׳ה קולורבי צלוי על יוגורט PRO
סביצ׳ה קולורבי צלוי על יוגורט PRO בגרסה ביתית, קלה להכנה, וטעימה. 139 קק"ל ו-14.4 גרם חלבון למנה אחת
139 קל׳
14.4 גרם
20.3 גרם
1.3 גרם
9.3 גרם
זמן הכנה
10 דק׳
בישול
60 דק׳
מנות
1 מנות
רמת קושי
קל
לפני שמתחילים
מבט מהיר על מה מחכה כאן, כדי לדעת אם זה בול לרגע הזה.
11 מרכיבים
11 שלבים
דל קלוריות
1 מנות
למה זה יושב טוב
יותר מאוזן, אבל עדיין ממש לא מרגיש מתפשר
קליל וצבעוני, אבל עדיין מרגיש כמו מנה ששווה לפתוח
נראה מושקע, אבל לא מרגיש מסובך מדי לאורך הדרך
מרכיבים
מסמנים מרכיבים תוך כדי קניות או הכנה.
לקולורבי
250 גרם קולורבי קלוף
1 גרם שמן זית בתרסיס
מעט מלח
מעט פלפל שחור
ליוגורט
100 גרם יוגורט PRO 0%
מעט סומק
2 גרם גרידת לימון
להגשה
5 גרם צ׳ילי אדום פרוס דק
מעט סומק
מעט גרידת לימון
מלח מלדון
אופן הכנה
מסמנים שלבים תוך כדי בישול כדי לא לאבד קצב.
להגשה
מחממים תנור ל-200 מעלות.
מקלפים את הקולורבי, מרססים במעט שמן זית, מתבלים במלח ופלפל שחור ועוטפים בנייר כסף.
צולים כשעה, עד שהקולורבי רך לגמרי ומקבל טעם מתקתק וצבע עדין.
פותחים את נייר הכסף בזהירות, מצננים כמה דקות וחותכים את הקולורבי לקוביות קטנות, כמו סביצ׳ה.
מערבבים את היוגורט עם מעט סומק וגרידת לימון.
מורחים את היוגורט על צלחת עמוקה.
מניחים מעל את קוביות הקולורבי הצלויות.
מסיימים בעוד סומק, גרידת לימון, צ׳ילי אדום פרוס דק ומלח מלדון.
כמה טיפים חשובים
הקולורבי צריך להיות ממש רך לפני החיתוך, אחרת הוא ירגיש כמו ירק מבושל ולא כמו ביס נימוח.
אפשר להגיש פושר או בטמפרטורת החדר.
אם רוצים צלחת יותר חגיגית, משאירים קצת מהיוגורט גלוי מסביב כדי לקבל את המראה של סביצ׳ה על קרם.
שמירה ואוספים
אהבתי מסמן מה תפס אותך, שמירה שומרת אותו לחזרה מהירה, ואוספים עוזרים לארגן מתכונים לפי נושא.
להמשיך באותו כיוון
עוד דרכים טובות להישאר באותו mood, בלי להתחיל חיפוש חדש מאפס.
