מתכון לסלט פפאיה (סום טאם) דל קלוריות בגרסה ביתית, קלה להכנה, וטעימה. 435 קק"ל ו-18.5 גרם חלבון ל-4 מנות
435 קל׳
18.5 גרם
57 גרם
12.5 גרם
קל
זמן הכנה
10 דק׳
בישול
לפי המתכון
מנות
4 מנות
עוד דרכים טובות להישאר באותו mood, בלי להתחיל חיפוש חדש מאפס.
מסמנים מרכיבים תוך כדי קניות או הכנה.
300 גרם פפאיה ירוקה
1 גזר גדול
10 תרמילי שעועית לוביה
8 עגבניות שרי
25 גרם בוטנים קלויים
12 כפות מיץ לימון
12 כפות רוטב דגים
2 שיני שום
1/2 פלפל צ׳ילי (אפשר יותר אם אוהבים חריף)
מסמנים שלבים תוך כדי בישול כדי לא לאבד קצב.
כותשים במכתש ועלי (או בקערה) את השום והצ׳ילי ומוסיפים את הלימון, רוטב הדגים והממתיק ומערבבים
מוסיפים לקערה את הפפאיה והגזר (חתוכים לז׳וליינים) ונותנים להם לספוג את כל הטעמים של הרוטב
מוסיפים את הלוביה (חתיכות של 4 ס״מ) והעגבניות שרי ונותנים להם מכות קטנות לחיבור טעמים.
מפזרים בוטנים מלמעלה, ובתאבון!