דל קלוריותחלבון גבוה
כוסות אצה פריכות עם סביצ'ה טונה, תפוח וקיווי
כוסות אצה ודף אורז פריכות מהמיקרוגל, ממולאות בסביצ'ה טונה עם תפוח, קיווי וצ'ילי. ביס פריך ורענן שנעלם מהצלחת, בסטייל מסעדה ומוכן בכ-20 דקות.
לקפוץ ישר למה שצריך
קלוריות
37 קל׳
חלבון
4.7 גרם
פחמימות
3.9 גרם
שומן
0.3 גרם
סיבים
0.6 גרם
רמת קושי
קל
הערכים ליחידה אחת מתוך 12.
זמן הכנה
20 דק׳
בישול
1 דק׳
מנות
12 מנות
מרכיבים
מסמנים מרכיבים תוך כדי קניות או הכנה.
כמות
לכוסות הפריכות
3 יחידות דפי אורז
3 יחידות דפי אצת נורי
לסביצ'ה הטונה
200 גרם טונה טרייה איכות סושי
100 גרם תפוח פינק ליידי
50 גרם קיווי
1/4 יחידה צ'ילי אדום חריף
2 כף רוטב סויה
1/2 כפית שומשום שחור
10 גרם מיץ לימון סחוט
אופן הכנה
מסמנים שלבים תוך כדי בישול כדי לא לאבד קצב.
שוטפים דף אורז במים ומניחים אותו על דף אצת נורי.
חוצים כל שכבה כפולה ל-4 חלקים ומכניסים למיקרוגל לכדקה, עד שהכוסות פריכות לגמרי.
חותכים את הטונה, התפוח, הקיווי והצ'ילי לקוביות קטנות ואחידות.
מערבבים את הקוביות עם רוטב הסויה, מיץ הלימון והשומשום השחור.
מניחים כף מהתערובת בכל כוסית אצה-אורז פריכה ומגישים מיד.
טיפים קטנים שעושים הבדל
- ממלאים רגע לפני ההגשה כדי שהכוסות לא יירטבו.
שאלות נפוצות
- כמה זמן מראש אפשר להכין את הכוסות?
- את כוסות האצה אפשר להכין עד יומיים מראש ולשמור בקופסה אטומה. הסביצה מורכב רק לפני ההגשה.
- אפשר להחליף את הטונה?
- סלמון טרי או דג לבן קשיח עובדים יפה. חשוב שהדג יהיה טרי ובאיכות סשימי כי הוא לא עובר בישול.
- המנה חריפה?
- החריפות מגיעה מהצילי בלבד וניתנת לשליטה מלאה. אפשר להוריד אותו לגמרי ולקבל מנה רעננה ומתקתקה.
להמשיך באותו כיוון
עוד דרכים טובות להישאר באותו mood, בלי להתחיל חיפוש חדש מאפס.
לראות איך מכינים
מדריכים שיעזרו עם המתכון הזה
הרקע התיאורטי מאחורי הטכניקות שבמתכון - למי שרוצה להבין למה זה עובד ולא רק לעקוב אחרי השלבים.
עוד דברים שיכולים להתאים
אספתי לכם עוד כמה מתכונים מאותו כיוון, ששווה להכיר לפני שממשיכים הלאה.
- דל קלוריותחלבון גבוה
- דל קלוריותחלבון גבוה
