דלעת אגס קרימית בגרסה ביתית, קלה להכנה, וטעימה. 268 קק"ל ו-7.6 גרם חלבון ל-2 מנות
268 קל׳
7.6 גרם
48 גרם
5 גרם
8 גרם
קל
זמן הכנה
10 דק׳
בישול
40 דק׳
מנות
2 מנות
עוד דרכים טובות להישאר באותו mood, בלי להתחיל חיפוש חדש מאפס.
מסמנים מרכיבים תוך כדי קניות או הכנה.
דלעת ערמונים שלמה
100 גרם חלב
3 גרם קורנפלור
30 גרם גבינה צהובה מגורדת 9%
5 גרם פרמזן
קמצוץ מלח ופלפל לטעם
קמצוץ שום גבישי
קמצוץ מונוסודיום גלוטומט (אופציונלי, אפשר להחליף באבקת מרק פטריות)
מסמנים שלבים תוך כדי בישול כדי לא לאבד קצב.
חותכים את הדלעת לחצי ומוציאים את הזרעים
מורחים מעט מלח ושמן זית
עוטפים כל חצי בנייר כסף
אופים בתנור על 180°C לך עד 30 דקות עד שהבשר תחום למחצה
מחלצים את בשר הדלעת בכף, ומשאירים בערך סנטימטר בהיקף שתהיה מספיק חזקה להכיל את הדלעת המוקרמת.
בסיר על אש נמוכה שמים את החלב, מוסיפים את הקורנפלור, מלח, פלפל ושום.
מערבבים כל הזמן עד שהרוטב מסמיך בערך 2-3 דקות
מערבבים את בשר הדלעת עם הרוטב
מחזירים את התערובת לתוך הקליפה של הדלעת
מפזרים את הגבינה הצהובה והפרמזן
מחזירים לתנור לכמה דקות עד שהגבינה נמסה ומקבלת צבע חום זהב
מוציאים מהתנור ומפזרים פרמזן ובצל ירוק
אוכלים!