מתכון לדלעת ערמונים מוקרמת

חותכים את הדלעת לחצי ומוציאים את הזרעים

מורחים מעט מלח ושמן זית

עוטפים כל חצי בנייר כסף

אופים בתנור על 180°C לך עד 30 דקות עד שהבשר תחום למחצה

מחלצים את בשר הדלעת בכף, ומשאירים בערך סנטימטר בהיקף שתהיה מספיק חזקה להכיל את הדלעת המוקרמת.

בסיר על אש נמוכה שמים את החלב, מוסיפים את הקורנפלור, מלח, פלפל ושום.

מערבבים כל הזמן עד שהרוטב מסמיך בערך 2-3 דקות

מערבבים את בשר הדלעת עם הרוטב

מחזירים את התערובת לתוך הקליפה של הדלעת

מפזרים את הגבינה הצהובה והפרמזן

מחזירים לתנור לכמה דקות עד שהגבינה נמסה ומקבלת צבע חום זהב

מוציאים מהתנור ומפזרים פרמזן ובצל ירוק

אוכלים!