קניידלך עננים אווריריים במיוחד

כמויות ל-30 מנות

• 500 גרם קמח מצה

• 7 כוסות מים

• 3 יחידות בצלים (קצוצים דק-דק)

• 10 כפות שמן

• 3 כפיות מלח

• 1 כפית פלפל שחור טחון

• 8 יחידות ביצים (מופרדות)

חלק מהקישורים למוצרים הם קישורי שותפים. קנייה דרכם לא מייקרת לכם את המוצר.

1. 1

   מטגנים בשמן את כל הבצל הקצוץ עד להשחמה יפה

2. 2

   מוסיפים את התבלינים והמים ומרתיחים הכול יחד

3. 3

   מכבים את האש, שופכים פנימה את קמח המצה ומערבבים היטב. נותנים לעיסה להצטנן בחוץ כחצי שעה עד שעה

4. 4

   מפרידים את הביצים. את החלמונים מערבבים לתוך העיסה, ואת החלבונים מקציפים לקצף יציב ומקפלים בעדינות פנימה

5. 5

   מצננים את התערובת במקרר לפחות שעה עד שעה וחצי

6. 6

   יוצרים כדורים קטנים ומבשלים במים עם אבקת מרק, או ישר במרק, עד שהם צפים ועוד כמה דקות