סלט תפוח, רימון ונענע חגיגי

• לבסיס הסלט והתוספות

• 150 גרם חסת קיסר

• 125 גרם חסת לליק

• 20 גרם בצל סגול

• 100 גרם תפוח פינק ליידי

• 100 גרם גרגירי רימון

• 10 יחידות עלי נענע טריים

• 10 גרם גרעיני דלעת

• 15 גרם גרעיני חמנייה

• לויניגרט לימון-סומק ללא שמן

• 45 מ"ל מיץ לימון טרי

• 30 מ"ל תחליף דבש ChocZero ללא סוכר

• 10 גרם חרדל

• 30 מ"ל מים קרים

• 2 גרם סומק

• 1 גרם מלח

• 1 קמצוץ פלפל שחור גרוס

חלק מהקישורים למוצרים הם קישורי שותפים. קנייה דרכם לא מייקרת לכם את המוצר.

1. 1

   מכינים את הרוטב: מעבירים לצנצנת קטנה את מיץ הלימון, תחליף הדבש, החרדל, המים הקרים, הסומק, המלח והפלפל השחור. סוגרים היטב ומשקשקים כ-15 עד 20 שניות עד לקבלת רוטב אחיד.

2. 2

   קולים את גרעיני הדלעת והחמנייה במחבת יבשה ללא שמן על אש בינונית נמוכה כ-2 עד 3 דקות, תוך ערבוב קל, עד להזהבה, ומניחים בצד להתקררות.

3. 3

   חותכים את חסת הקיסר לרצועות רחבות, קורעים את חסת הלליק ביד ופורסים את הבצל הסגול לרצועות דקיקות.

4. 4

   פורסים את התפוח לפרוסות דקות.

5. 5

   בקערת הגשה רחבה מערבבים את חסת הקיסר, חסת הלליק והבצל הסגול.

6. 6

   מסדרים מעל הירוקים את פרוסות התפוח, גרגירי הרימון ועלי הנענע, ומפזרים מעל את הגרעינים הקלויים.

7. 7

   מזלפים את הרוטב מעל הסלט סמוך למועד ההגשה.