
בייגלה פפריקה מטופו קראנצ'י בלי לישה
בייגלה פפריקה קראנצ'י מטופו רך, בלי בצק ובלי לישה. טוחנים הכל בבלנדר, מזלפים משקית למקלות דקים ואופים עד שמתפצפץ.
180 קל׳
16.5 גרם
15 גרם
6.3 גרם
4 גרם
קל
זמן הכנה
10 דק׳
בישול
75 דק׳
מנות
3 מנות
מרכיבים
מסמנים מרכיבים תוך כדי קניות או הכנה.
300 גרם טופו רך
1 יחידה חלבון ביצה
50 גרם קמח מלא
3 גרם מלח
1/4 כפית סודה לשתייה
אופן הכנה
מסמנים שלבים תוך כדי בישול כדי לא לאבד קצב.
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה
מכניסים את כל המרכיבים לבלנדר וטוחנים לבלילה חלקה ואחידה
מעבירים את הבלילה לשק זילוף או לשקית סנדוויץ' וגוזרים פינה קטנה
מזלפים על התבנית מקלות דקים באורך 5-6 סנטימטרים, עם רווח קטן ביניהם
אופים 15 דקות ב-180 מעלות
מנמיכים את התנור ל-140 מעלות וממשיכים לאפות 60 דקות, עד שהמקלות יבשים וקראנצ'ים
מצננים לגמרי על רשת - הקראנץ' מתחזק בצינון
להמשיך באותו כיוון
עוד דרכים טובות להישאר באותו mood, בלי להתחיל חיפוש חדש מאפס.
מדריכים שיעזרו עם המתכון הזה
הרקע התיאורטי מאחורי הטכניקות שבמתכון — למי שרוצה להבין למה זה עובד ולא רק לעקוב אחרי השלבים.
רוצים לקבל מתכונים ישר כשעולה משהו חדש?
מתכונים חדשים, סרטונים שווים, ומוצרים שממש מצדיקים מקום במטבח. בלי בלגן, רק דברים שבאמת שווה לפתוח.
ofrilahad.contact@gmail.com


