מאק אנד צ'יז קרמי מ-3 מרכיבים
מאק אנד צ'יז קרמי משלושה מרכיבים בלבד, בלי קמח ובלי חמאה. סודיום ציטרט הופך גבינה צהובה וחלב לרוטב חלק ומבריק שנצמד לכל פנה.
560 cal
42 g
81 g
10.5 g
3.5 g
Easy
Prep time
5 min prep
Cook time
10 min
Servings
1 serving
Ingredients
Check off ingredients while shopping or cooking.
100 גרם פסטה יבשה איכותית (השתמשתי ב-Rummo)
80 גרם גבינה צהובה 9% (מגוררת)
100 גרם חלב
3 גרם סודיום ציטרט (חצי כפית שטוחה)
לתיבול (אופציונלי)
קמצוץ מלח
קמצוץ פפריקה מתוקה
קמצוץ מונוסודיום גלוטמט
Method
Check off steps while cooking so you keep the flow.
בשלו את הפסטה במים רותחים ומומלחים לפי הוראות היצרן, עד אל דנטה.
בזמן שהפסטה מתבשלת, חממו את החלב בסיר קטן על להבה בינונית-נמוכה עד שהוא מהביל, בלי להרתיח.
פזרו את הסודיום ציטרט לתוך החלב החם וערבבו עד שהוא נמס לגמרי.
הוסיפו את הגבינה המגוררת בשלוש פעימות, תוך ערבוב מתמיד, עד שמתקבל רוטב חלק ומבריק בלי גושים.
תבלו את הרוטב בקורט מלח, פפריקה מתוקה, שום גבישי, מונוסודיום גלוטמט ואבקת גבינה.
סננו את הפסטה והעבירו אותה ישירות לסיר הרוטב.
ערבבו כדקה על להבה נמוכה עד שכל הפנה עטופה ברוטב, והגישו מיד.
Keep browsing this mood
A few strong ways to stay in the same lane without starting a new search from scratch.
More recipes you may like
A few more recipes in the same direction, worth a look before you move on.
Want new recipes as soon as they go live?
New recipes, strong video ideas, and kitchen picks that actually earn their place. No clutter, just things worth opening.
ofrilahad.contact@gmail.com